Name: Recettes de sang de porc
Total time: 30 min
Cuisine: sang de porc

Sang de porc et civet : nos sélections de recettes

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Fricassée de caïons

Miechambo Cuisine

Caïon signifie porc en patois Savoyard. C’est une savoureuse spécialité culinaire savoyarde et dauphinoise à base de porc mariné, puis saisi et mijoté.! Un ragoût comme un civet de porc.

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